Muốn bé tăng cân nhanh và phát triển thể chất lẫn trí não một cách toàn diện thì mẹ cần tuân thủ một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý. Dưới đây là 8 món ăn dinh dưỡng cho bé rất hiệu quả trong việc cải thiện cân nặng và sức khỏe của trẻ mà mẹ nên tham khảo.
Top 8 món ăn dinh dưỡng cho bé
1. Cá chép hấp gừng
Cá chép là thực phẩm rất bổ dưỡng cho bé, trong cá chép có chứa nhiều đạm và canxi, giúp bé ăn ngon miệng và dễ tăng cân.
Nguyên liệu: 300 gram cá chép, 20 gram gừng, gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Cá chép đã mổ và rửa sạch, ướp với gia vị, dầu ăn
- Rửa sạch gừng rồi băm nhỏ
- Cá chép đem hấp cách thủy lẫn gừng
Cá chép hấp gừng
Khi cho bé ăn mẹ hãy cho bé ăn cả thịt cá và nước. Khi cá chín mẹ có thể chia thành 2-3 bữa một ngày để bé ăn lẫn với cơm và canh rau.
>>> Tin liên quan: Cẩm nang xây dựng tháp dinh dưỡng cho bé đúng chuẩn
2. Cháo tim lợn với mướp
Nguyên liệu: 50 gram tim lợn, 50 gram gạo nếp, 50 gram mướp, 1 thìa dầu ăn, gia vị.
Cách làm:
- Tim lợn đã rửa sạch, thịt băm nhỏ
- Đem ướp với gia vị rồi cho lên chảo xào chín với dầu ăn
- Đun cháo chín, rồi cho tim lợn, thịt băm đã xào và mướp vào khuấy đều đến khi cháo chín thì tắt lửa.
Cháo tim lợn với mướp
Cháo tim lợn là một món ăn dinh dưỡng cho bé dễ chế biến và rất bổ dưỡng. Mẹ hãy cho bé ăn lúc cháo còn nóng ấm để bé cảm nhận được hương vị của cháo.
3. Cháo cá lóc và cà rốt
Nguyên liệu: 50 gram cá lóc, 25 gram gạo tẻ, 25 gram gạo nếp, 30 gram cà rốt, 1 thìa dầu ăn, gia vị.
Cách làm:
- Cá lóc mổ và rửa sạch, luộc chín rồi gỡ lấy thịt và ướp với mắm, muối
- Ninh gạo nếp và gạo tẻ đến khi nhừ. Khi cháo sắp chín thì thả cà rốt đã cắt hạt lự vào và đun khoảng 5 phút
- Sau đó đổ thịt cá vào cháo đun đến khi sôi thì tắt bếp, thêm một chút dầu ăn.
Mẹ nên để bé ăn cháo cá lóc khi còn nóng để bé không cảm thấy tanh và khó ăn.
Cháo cá lóc và cà rốt
4. Cháo đậu xanh, trứng và nấm
Nguyên liệu: 30 gram gạo, 20 gram đậu xanh đã bỏ vỏ, 3 quả trứng chim cút, 20 gram nấm rơm, 1 thìa dầu ăn, gia vị.
Cách làm:
- Ngâm nấm với bột năng cho trắng và mềm, sau đó thái hạt lựu
- Nấu cháo trắng với đậu xanh cho thật mềm. Khi cháo chín thì cho nấm vào, đun khoảng 3 phút thì tiếp tục cho trứng vào và đậy nắp chừng 2 phút
- Cuối cùng là thêm dầu ăn, gia vị.
Cháo đậu xanh, trứng và nấm
5. Cháo trứng gà, đậu hũ
Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 30 gram gạo nếp, 30 gram đậu hũ, 1 thìa dầu ăn, gia vị.
Cách làm:
- Nấu nhừ gạo nếp với lưng bát nước
- Sau đó cho đậu hũ thái hạt lựu và trứng gà vào cháo đun đến khi sôi. Nêm gia vị cho đến khi vừa ăn và tắt bếp
Cháo trứng gà, đậu hũ
6. Cháo ếch với bầu
Nguyên liệu: 50 gram thịt ếch, 50 gram gạo tẻ, 50 gram bầu, 1 thìa dầu ăn, gừng, hành, gia vị.
Cách làm:
- Vo sạch gạo, cháo ninh nhừ
- Thái bầu hình hạt lựu và đun chín
- Làm sạch thịt ếch, băm nhỏ và xào với một muỗng dầu ăn, hành và gừng
- Cho ếch vào cháo rồi đun sôi, nêm thêm gia vị và tắt bếp.
Cháo ếch với bầu
7. Cháo lươn nấu khoai môn và cà rốt
Nguyên liệu: 30 gram gạo tẻ, 20 gram khoai môn, 40 gram lươn, 20 gram cà rốt, 1 thìa dầu ăn, gia vị
Cách làm:
- Ninh nhừ cháo cùng với khoai môn trong khoảng 45 phút
- Lươn rửa sạch, luộc chín để lấy thịt, xay nhỏ phần xương và lọc để lấy 1/2 chén nước
- Khoai môn và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
Nấu cháo và khoai môn, cà rốt cùng với nước xương lươn đã được lọc đun sôi đến khi cà rốt mềm thì cho thịt lươn vào nồi, nêm gia vị và dầu ăn, đun sôi rồi tắt bếp.
Cháo lươn nấu khoai môn và cà rốt
8. Canh rau ngót thịt băm
Canh rau ngót thịt băm cũng là một món ăn dinh dưỡng cho bé mà mẹ không thể bỏ qua, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, giúp bé tăng cân và cũng phù hợp dành cho cả gia đình.
Nguyên liệu: 300 gram rau ngót, 150 gram thịt nạc, 1 thìa dầu ăn, gia vị
Cách làm:
- Rau ngót rửa sạch và vò nát
- Thịt nạc rửa sạch và băm nhỏ, trộn với ít gia vị
- Phi hành với dầu ăn, xào với rau ngót, cho bột nêm vào và đun sôi với một lượng nước vừa đủ. Đổ thịt băm vào và khuấy đều. Khi thịt đã chín thì tắt bếp và múc ra bát cho bé ăn
Canh rau ngót thịt băm
Trên đây là 8 món ăn dinh dưỡng cho bé mà mẹ có thể tham khảo để giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân đều. Mong rằng với những thực đơn gợi ý ở trên sẽ giúp mẹ bổ sung thêm vào cẩm nang món ngon dành cho bé yêu nhà mình!
>>> Có thể bạn quan tâm: Gợi ý mẹ 3 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi
