Khi trẻ được 1 tuổi, có thể mẹ sẽ nhận thấy sự thèm ăn ở con bị giảm mạnh hoặc phản kháng mỗi khi đến bữa ăn, dù ở tuổi này trẻ hoạt động và tiêu tốn nhiều năng lượng hơn. Mẹ lo lắng con sẽ bị chững cân và chậm phát triển? Dưới đây là 8 lời khuyên của chuyên gia về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi mà mẹ cần phải biết.
Bé 1 tuổi đang ở độ tuổi mới biết đi. Bé sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau đối với trẻ lớn và người lớn. Bé hoạt động nhiều hơn và đang trải qua sự tăng trưởng nhanh chóng. Vì vậy cha mẹ cần lưu ý đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi để đảm bảo sự phát triển bình thường của lứa tuổi này.
Trẻ 1 tuổi cần khoảng 1.000 calo chia cho ba bữa ăn và hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày
Cung cấp đủ 1000 calo mỗi ngày giúp đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, năng lượng và dinh dưỡng tốt. Nhưng đừng mong là trẻ có thể dễ dàng ăn theo cách đó vì thói quen ăn uống của trẻ 1 tuổi rất thất thường và không thể đoán trước được từ ngày này sang ngày khác. Ví dụ, bé có thể:
- Ăn mọi thứ trong tầm mắt vào bữa sáng và hầu như không muốn ăn gì khác trong các bữa còn lại của ngày.
- Chỉ ăn cùng một loại thức ăn trong ba ngày liên tiếp và sau đó từ chối hoàn toàn.
- Ăn 1.000 calo mỗi ngày, nhưng sau đó ăn nhiều hơn hoặc ít hơn trong một hoặc hai ngày tiếp theo.
Cung cấp đủ 1000 calo 1 ngày là điều bắt buộc để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi
Khuyến khích, nhưng đừng gây áp lực
Cha mẹ có thể làm nhiều biện pháp để khích lệ tinh thần ăn uống cho trẻ, nhưng tuyệt đối đừng ép bé ăn vào một thời điểm cụ thể. Vì chế độ ăn của trẻ sẽ cân bằng trong vài ngày nếu cha mẹ cung cấp một loạt các thực phẩm lành mạnh.
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi cần giống như người lớn
Hãy chắc chắn rằng trẻ 1 tuổi được cung cấp các chất dinh dưỡng cơ bản như người lớn. Nếu cha mẹ cho trẻ lựa chọn từ các nhóm thực phẩm cơ bản và để cho bé thử nghiệm nhiều loại hương vị, màu sắc khác nhau thì bé sẽ có một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều vitamin.
Đừng hạn chế chất béo trong thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi
Trẻ sơ sinh và trẻ 1 tuổi (mới biết đi) nên nhận được một nửa lượng calo từ chất béo. Cholesterol và các chất béo khác cũng rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ ở độ tuổi này. Khi bé đã lên 2 tuổi, cha mẹ có thể giảm dần lượng tiêu thụ chất béo (giảm xuống còn khoảng 1/3 lượng calo hàng ngày ở độ tuổi từ 4 đến 5).
Chắc chắn rằng thức ăn của bé đủ mát để tránh bị bỏng miệng
Mẹ hãy nếm thử thức ăn trước khi bón cho bé ăn, vì trẻ 1 tuổi chưa thể tự kiểm tra nhiệt độ để kịp thời từ chối thức ăn gây bỏng miệng.
Đừng bổ sung quá nhiều gia vị: muối, mắm hoặc đường
Những bổ sung này ngăn trẻ trải nghiệm hương vị tự nhiên của thực phẩm, và chúng có thể gây hại cho sức khỏe lâu dài của bé.
Vị giác của trẻ nhạy cảm hơn nhiều so với người lớn. Muốn đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi, hãy nêm gia vị nhạt một chút để đảm bảo bé cảm nhận được vị ngon của các loại thức ăn
Trẻ 1 tuổi vẫn có thể bị nghẹn thức ăn
Trẻ em chưa thể học cách nhai, nghiền thức ăn cho đến khi bé được khoảng 4 tuổi. Hãy chắc chắn rằng bất cứ thứ gì mẹ cho bé ăn đều được nghiền hoặc cắt thành những miếng nhỏ, dễ nhai.
Không bao giờ cho bé ăn đậu phộng, nho nguyên quả, cà chua bi (trừ khi chúng được cắt thành từng phần), các loại hạt (ví dụ: hạt bí ngô hoặc hạt hướng dương), toàn bộ hoặc phần lớn của cái xúc xích hoặc các loại kẹo cứng (bao gồm cả thạch đậu hoặc kẹo dẻo). Tất cả những thực phẩm này đều có nguy cơ cao trở thành hung thủ gây ra hóc dị vật ở trẻ.
Với những món ăn to như cà rốt, dưa chuột nên được sắt ra thành từng miếng nhỏ.
Chỉ cho trẻ ăn khi ngồi và khi được người lớn giám sát
Mặc dù khi được 1 tuổi bé có thể muốn làm mọi thứ cùng một lúc. Nhưng những hành động như ăn khi đang chạy hoặc trong khi nói chuyện làm tăng nguy cơ bị nghẹn ở trẻ. Mẹ cần phải luôn luôn nhắc nhở trẻ điều này để tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra.
Tốt hơn hết, mẹ hãy cố gắng chế biến đa dạng các nhóm thực phẩm trong mỗi bữa ăn của trẻ. Vì ở độ tuổi này bé cần rất nhiều calo để nạp lại năng lượng bị tiêu hao trong mỗi ngày. Nếu mẹ gặp bất kỳ vấn đề gì về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi hãy tìm đến bác sĩ dinh dưỡng ngay để được giải đáp.
